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FestQuali Day Belo Horizonte

FestQuali Day Belo Horizonte

Com o tema “Desvendando os Perigos na Segurança dos Alimentos”, no dia 18 de abril, realizaremos mais um evento do FestQuali em Belo Horizonte/MG.

Por que eu devo participar?

Estar nos eventos FestQuali é uma experiência valiosa,
repleta de networking, conexões, diversão, alegria e muito mais.

Programação

Entenda os perigos físicos, químicos e biológicos para termos uma indústria mais consciente sobre a cultura da segurança de alimentos!

HORÁRIOATIVIDADESUBTEMAPAINELISTA
08h30CredenciamentoBoas-vindasEquipe FestQuali
09h00Painel “PERIGOS FÍSICOS”
Mediadora: Carol Castanheira
A importância da identificação e controle dos perigos físicos na indústria de alimentos.

Detectores de metal: se utilizados de maneira eficiente, contribuem para Segurança do Alimento.

Contaminação por pragas: a negligência que pode custar caro.
Natália Lima
S2G e Portal e-Food



Filipe Andrade
Fortress Technology


Marcelo Pereira
Ultralight
10h30Intervalo
11h00Painel “PERIGOS QUÍMICOS”
Mediador: Marcelo Pereira
Resíduos de antibióticos em leite



Alergênicos na produção: como gerenciar? Preciso de um PCAL?



Enterotoxinas microbianas
André Oliveira
Somaticell


Lívia Rodrigues
Food Solution


Elionai Fidelis
GMO Laboratório de Controle de Qualidade
12h30Intervalo para almoço 
14h00Painel “PERIGOS BIOLÓGICOS”
Mediadora: Kehone Miranda
Microrganismos indicadores – avaliação indireta da segurança do alimento


Microbiologia tradicional pode ser mais simples do que você imagina.
Métodos Rápidos para Análises

Microbiológicas em Alimentos – Como Melhorar o Desempenho do seu laboratório
Carol Castanheira


Fabiana Bittencourt
Laborclin


Natalie Collodete
Neogen Food Safety
15h30Intervalo
16h00COMO HUMANIZAR O MONITORAMENTO E CONTROLE DOS PERIGOS PARA A SEGURANÇA DE ALIMENTOS”
Mediadora: Natália Lima
Mesa redonda
(10 a 15 minutos para cada painelista falar sobre ferramentas mais práticas para controle dos perigos.)
Todos os painelistas presentes
18h00Encerramento

Formas de Participação

Presencial: esteja presencialmente conosco, em Belo Horizonte/MG.

Patrocínio

Ultralight

Local

AMMG – Associação Médica de Minas Gerais
Auditório Borges da Costa

Av. João Pinheiro, Nº 161, Centro, Belo Horizonte/MG

Inscreva-se já!

Outras informações

FestQuali